.png){kind=logo}
JAKARTA — Badan Gizi Nasional (BGN) memperketat sistem kontrol mutu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan merangkul Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Kerja sama strategis ini dirancang untuk memastikan seluruh tahapan penyiapan makanan mematuhi standar keamanan pangan secara ketat dan profesional.
Langkah pengawasan terpadu ini menjadi bagian dari upaya pencegahan dini terhadap risiko kontaminasi dan kasus keracunan makanan di lingkungan sekolah penerima manfaat.
Pengawasan Komprehensif di Setiap Satuan Pelayanan
Kerja sama lintas lembaga ini difokuskan pada pengawalan alur produksi makanan dari awal hingga akhir. Kepala BPOM Taruna Ikrar menegaskan komitmen pihaknya untuk mengerahkan pengawasan intensif pada setiap satuan pelayanan pemenuhan gizi di berbagai daerah.
Proses pemeriksaan mencakup kelayakan dan mutu bahan baku segar, tingkat sanitasi area dapur pengolah, hingga tata cara distribusi agar sajian tiba di tangan siswa dalam kondisi tetap sehat dan higienis.
Pelaksanaan 21 Program Pengawasan Teknis dan Sertifikasi Dapur
Untuk memastikan pengawasan berjalan efektif, BPOM menerjunkan sekitar 21 program pengawasan dan pendampingan teknis di lapangan. Program ini meliputi edukasi kebersihan sanitasi bagi pengolah makanan, pemantauan kualitas olahan, serta pengujian sampel pangan secara acak di laboratorium.
Selain itu, BPOM dan BGN memperketat sertifikasi kelayakan higiene untuk dapur penyedia (dapur SPPG) guna menciptakan keseragaman standar kebersihan fasilitas penyedia makanan MBG di seluruh tanah air.
Komitmen Perlindungan Kesehatan Generasi Emas
Sinergi BGN dan BPOM menjadi bukti nyata keseriusan pemerintah dalam menjamin keselamatan serta kualitas kesehatan para siswa. Pemenuhan gizi yang seimbang harus berjalan selaras dengan kepastian keamanan pangan yang dikonsumsi harian.
Melalui pengawasan yang ketat dan transparan ini, pemerintah optimistis Program Makan Bergizi Gratis dapat terlaksana secara aman, berkelanjutan, serta memberikan dampak positif maksimal bagi tumbuh kembang generasi penerus bangsa.
